富岡八幡宮の屋台でヤツメウナギを食べた！

正月三が日に富岡八幡宮に初詣に行ったのですが、その帰りに屋台でなんと「ヤツメウナギ蒲焼」を発見！ヤツメウナギは古来より目の薬と言われ、脂質とビタミンＡの豊富な食材として知られていますが、筆者は一度も食べたことはありませんでした。これは是非食べねばなるまいと空腹でもないのに早速一皿注文。期待に胸を膨らませて口に運びましたが・・・・・・不味い。脂が豊富という前知識とは裏腹に、それは脂がのっているわけでもなく、蒲焼のタレの旨みもなく、ただ生ぬるくて泥臭い魚の串焼きでした（ヤツメウナギは魚類でなく無顎類ですが）。素材本来の味がどうのと言うよりも料理人の手抜きを感じます。泥臭さは下ごしらえやタレの工夫で消えるはずですし、生ぬるいまま客に出すというのは論外です。屋台だから味よりもウケ狙いなのかも知れませんが、ここまでがっかりしたのは久しぶりでした。

余談ですが、富岡八幡宮の屋台といえばサーティーワンアイスクリームの近くに店を出すベビーカステラの屋台は絶品です。いつも行列ができます。是非ご賞味ください。

見た目はウナギそっくりですが、ヤツメウナギは魚類ではなく無顎類です。